Strasbourg, ville universitaire dynamique, offre un cadre d'études stimulant, mais la vie étudiante, particulièrement en PACES (Première Année Commune aux Études de Santé), peut être un défi en matière d'alimentation. Entre les cours intensifs, les révisions et les contraintes budgétaires, il est crucial de trouver des solutions pour bien manger sans se ruiner. Cet article explore l'histoire du Carabin Affamé, une cafétéria emblématique de la faculté de médecine de Strasbourg, et propose des pistes pour une alimentation équilibrée et abordable pour les étudiants.
L'Importance d'une Alimentation Correcte Pendant les Études
Pendant ses études, et particulièrement en PACES, il est primordial de maintenir une alimentation équilibrée. Les étudiants qui prennent ou perdent du poids en raison d'une mauvaise alimentation ou d'un manque d'exercice sont nombreux. Il est donc essentiel de s'efforcer de conserver une alimentation correcte. Une contrainte supplémentaire pour la plupart des étudiants est le coût. Certains ont la chance de vivre chez leurs parents, où un minimum de repas est assuré, ou ont des plats préparés pour la semaine.
En PACES, le temps est précieux, mais les pauses repas sont indispensables. Un estomac vide ne permet pas de se concentrer. Si vous mangez à l'extérieur, privilégiez un menu dans une boulangerie plutôt qu'un fast-food plusieurs fois par semaine. L'objectif est de maintenir un rythme normal de trois repas par jour, en prenant le temps de s'asseoir autour d'un repas équilibré avec des quantités suffisantes.
Restaurants Universitaires et K'fets Accessibles à Strasbourg
Voici quelques restaurants universitaires et k'fets (cafétérias) facilement accessibles aux étudiants en PACES. Bien sûr, il en existe beaucoup d'autres.
Le Stift : Proche de la Faculté de Médecine et de celle de Dentaire, il est facilement accessible depuis la plupart des amphithéâtres. Le service se fait à partir de plats à partager à table (pas de self-service), ce qui permet d'adapter les quantités et de manger dans une ambiance conviviale. Prix : environ 3,30 euros. Ce prix est quasiment imbattable et vous permet de manger à votre faim, de manière variée et équilibrée, tout en évitant le temps de préparation.
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Le FEC : Également situé à proximité de la BNU (Bibliothèque Nationale Universitaire), à environ 10 minutes de la bibliothèque U2U3. C'est un self-service où l'on peut choisir d'avoir deux desserts ou une entrée et un dessert. Pour les gros mangeurs, tous les accompagnements sont à volonté. En été, il est possible de manger dehors en terrasse et de prendre un thé à la menthe à la fin du repas.
Le Gallia : Un RU (Restaurant Universitaire) agréable dans un beau bâtiment. Cependant, en période de cours, il est souvent fréquenté et il faut parfois faire la queue.
La K'fet de l'AAEPS : Gérée par l'AAEPS (Amicale des Etudiants en Pharmacie), elle est réputée pour son ambiance sympathique et conviviale. Le choix est assez varié, du sandwich au risotto. Les prix sont également très compétitifs. Son principal atout est sa proximité, juste à côté des amphithéâtres. Il y en a plusieurs, ce qui est pratique lorsque le temps presse et que l'on veut manger rapidement.
Le Carabin Affamé : Une Cafétéria au Cœur de la Faculté de Médecine
Le Carabin Affamé est la cafétéria de l'Association Amicale des Étudiants et Anciens Étudiants en Médecine de Strasbourg (AAEMS). Située dans le bâtiment 3 de la faculté, elle est ouverte du lundi au vendredi et constitue un lieu de restauration et de convivialité pour les étudiants en médecine.
L'AAEMS : Un Pilier de la Vie Étudiante en Médecine à Strasbourg
L'Association Amicale des Étudiants et anciens étudiants en Médecine de Strasbourg (AAEMS), fondée le 29 avril 1925, œuvre pour améliorer le quotidien des étudiants en médecine. L'année 2025 marquera un siècle d'engagement de centaines d'étudiants ayant eu la volonté de se mettre au service de leurs pairs. C'est avec beaucoup de fierté et d'exaltation que l'AAEMS souhaite célébrer les 100 ans d'existence par un événement aussi grandiose que le nombre d'années qui sépare de sa création.
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L'AAEMS marque les étudiants en médecine strasbourgeois par son spectre de domaines d'activités différentes.
Services et Activités Proposés par l'AAEMS
L'AAEMS propose un service d'imprimerie à la demande, des polycopiés fournis par les enseignants, et des ronéos pour accompagner les étudiants tout au long de leurs études. La représentation étudiante constitue un aspect incontournable de leur travail. L'animation enrichit la vie étudiante avec des événements sportifs, culturels, conférences, projets solidaires, et soirées à thème.
Externat : L’AAEMS organise chaque année des événements dédiés aux étudiants de second cycle, notamment après les étapes clés de leur cursus comme les Épreuves Nationales Dématérialisées (EDN) et les Examens Cliniques Objectifs Structurés (ECOS) en organisant des pots en sortie d’épreuve pour célébrer ces moments.
Site d’échanges de gardes : La mise en place de ce site permet aux étudiants de 2e cycle d’échanger leurs gardes sans intermédiaire, assurant le bon fonctionnement des services d’urgences adultes de Strasbourg.
Autorisation d’occupation Temporaire : L’AAEMS a récemment signé les Autorisations d’Occupation Temporaire pour ses locaux dans l’ancien bâtiment d’hygiène et pour sa cafétéria, le Carabin Affamé.
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Stage de Pré-rentrée : L'AAEMS organise un stage de pré-rentrée pour aider les étudiants à se préparer au concours PACES. Ce stage comprend des cours, des TD, des présentations des différentes filières et un examen blanc. Une pause déjeuner est prévue pour permettre aux étudiants de se restaurer.
Conseils Supplémentaires pour une Alimentation Équilibrée et Économique
En plus des RU et du Carabin Affamé, voici quelques conseils pour manger sainement et à moindre coût pendant vos études à Strasbourg :
- Cuisiner à la maison : Préparez vos propres repas à partir d'ingrédients frais et de saison. C'est souvent plus économique et plus sain que d'acheter des plats préparés.
- Faire ses courses dans les marchés : Les marchés locaux offrent des produits frais à des prix souvent plus avantageux que dans les supermarchés.
- Préparer ses repas à l'avance : Préparez vos repas pour plusieurs jours afin de gagner du temps pendant la semaine et d'éviter de craquer pour des options moins saines et plus coûteuses.
- Privilégier les aliments de base : Les pâtes, le riz, les légumes secs et les œufs sont des aliments nutritifs et économiques qui peuvent constituer la base de nombreux repas.
- Éviter le gaspillage alimentaire : Conservez correctement vos aliments et utilisez les restes pour préparer de nouveaux plats.
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