Après une période passée à Koh Phangan pendant la pandémie, l'envie de JB de revenir sur cette île était forte. Malgré la crainte de découvrir un "paradis perdu" suite à la reprise du tourisme, l'aventure a repris ses droits, révélant un mélange de souvenirs et de nouveautés.
Retour à Koh Phangan : Premières Impressions et Retrouvailles
L'arrivée s'est faite en speedboat depuis Koh Tao avec la compagnie Lomprayah, offrant un service pratique de transfert à l'hôtel. L'hébergement choisi, le Green Papaya Hotel, est réputé pour sa longue piscine. Un déjeuner rapide au Salad Beach Resort voisin a ravivé des souvenirs grâce à l'odeur caractéristique du monoï, créant une sensation de bien-être unique.
L'Énergie Spéciale de Koh Phangan
Dès les premiers pas sur l'île, JB a ressenti une énergie particulière, différente de celle de Koh Samui ou Koh Tao. Cette ambiance unique serait due à la présence d'une mine de quartz sous l'île.
Retrouvailles Culinaires au Beach Garden
La première visite incontournable fut le restaurant Beach Garden, tenu par Jérémie, un chef renommé. Les retrouvailles furent chaleureuses et l'accueil encore plus agréable grâce aux améliorations apportées au restaurant : une belle terrasse, des transats et des hamacs sur la plage. La cuisine, quant à elle, est restée fidèle à sa réputation : délicieuse.
Beach Garden : Plus Qu'un Restaurant, Une Expérience
Le Beach Garden est devenu une référence culinaire, surpassant tous les autres restaurants. Les tartares de bœuf, préparés avec des produits frais provenant directement de Rungis, sont particulièrement exceptionnels. Jérémie est décrit comme une personne qui transforme tout ce qu'il touche en or, grâce à son travail, sa passion et son perfectionnisme.
Lire aussi: TMNH : Histoire et impact
Les Villas de Rêve de Jérémie
En plus de son restaurant, Jérémie s'est lancé dans la construction de villas avec piscine à Koh Phangan. Conscients que Koh Phangan a 84% de terres protégées (parc national) donc les terrains constructibles sont bien limités, il a des villas de rêve, pour les familles, ou un couple de retraités qui veut vivre « au paradis ». Les villas sont conçues avec une attention particulière aux détails, de l'orientation par rapport au soleil à l'aménagement intérieur. Ces villas sont présentées comme un investissement intéressant, compte tenu de la rareté des terrains constructibles sur l'île. Son entreprise peut aider pour le financement et les papiers administratifs.
Un Chef d'Exception : Jérémie
Jérémie est admiré pour sa passion et son niveau d'excellence dans tout ce qu'il entreprend. Ancien joaillier formé à l'école Boulle, il a su transposer son talent dans la restauration, créant un restaurant français-japonais de renom. Sa rigueur dans la sélection des ingrédients et son professionnalisme dans l'introduction de nouveaux plats sont des qualités qui inspirent.
Aventures Aquatiques : E-foiling à Koh Phangan
L'aventure s'est poursuivie avec la reprise du e-foiling, une activité apprise auparavant chez Surfwing. Après quelques difficultés initiales dues à la peur des vagues et de la profondeur, les sensations sont rapidement revenues, permettant de profiter pleinement de cette activité.
Défis et Surpassement de Soi
Malgré la peur des vagues, des cours ont été pris pour se forcer à dépasser ses limites. Si les plus avancés peuvent faire Koh Phangan - Koh Samui en efoil, je pense que ce ne sera pas d’actualité tout de suite. En tout cas, je pourrai me débrouiller sans problème sur un lac. Une mésaventure avec les coraux a laissé quelques blessures, mais n'a pas entamé l'enthousiasme pour cette activité.
Découverte des Marchés Locaux
Le séjour a été ponctué par la découverte des marchés locaux : le Saturday market au centre-ville, le Sunday market à Chaloklum et le night market à Thongsala.
Lire aussi: Tout savoir sur la réglementation
Itinéraires en Thaïlande
Itinéraire pour un voyage d’1 semaine en Thaïlande
Même si la Thaïlande, c’est loin, je m’aperçois que des cours séjour ne sont pas tant une exception… En général, ce sera un peu plus d’une semaine quand même mais 8-10 jours ça reste une durée que je rencontre fréquemment dans les questions et qui reste relativement express, alors comment profiter au mieux de ce temps ?
En effet, certains ne passent en Thaïlande que quelques jours, un cas courant étant en retour d’un voyage ou d’une année de PVT en Australie. Le meilleur itinéraire dans ce cas est de ne pas venir et de prendre des vacances en bonne et dû forme, non mais !
Trêve de plaisanterie, même lors d’un court séjour, il peut être intéressant de visiter la Thaïlande pour se faire une idée et éventuellement envisager un retour ultérieur si l’expérience a été plaisante. Sur une semaine, je vous suggère de rester à proximité de Bangkok afin d’éviter de perdre trop de temps dans les transports, car la Thaïlande est un pays assez vaste (superficie équivalente à la France Métropolitaine).
Itinéraire 1, côté ouest
Jours 1-2 : Bangkok
- Visite des temples célèbres de Bangkok
- Exploration des marchés animés de Chinatown ou Chatuchak
- Dégustation de la cuisine thaïlandaise et immersion dans la culture locale
Jours 3-4 : Kanchanaburi
Lire aussi: Sport et tradition à Romans
- Découverte du pont de la rivière Kwai, du musée JEATH et du viaduc de Wiang Pho
- Visite du Hellfire Pass Museum pour en apprendre davantage sur l’histoire tragique de la région
- Journée nature au parc national d’Erawan avec ses cascades
Jours 5-6 : Ayutthaya
- Exploration de la ville historique d’Ayutthaya, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO
- Visite des ruines et des temples anciens de cette ancienne capitale du royaume de Siam
Jours 7-8 : Retour à Bangkok
- Balade en bateau dans les canaux de Bangkok
- Temps libre pour faire des emplettes et profiter de la dernière journée en ville
Il est vrai que pour cet itinéraire, il est préférable d’avoir au moins 8 jours pour tenir compte des temps de trajet et profiter pleinement de chaque destination.
Itinéraire 2, côté est
- Jour 1 : Arrivé à Bangkok: selon l’heure c’est quand même assez dure de repartir ailleurs dans la foulée, reposez vous !
- Jour 2 : Direction le parc national de Khao Yai à moins de 3h de Bangkok, éléphants sauvage et trekking vous attendent !
- Jour 3 : Balade dans Khao Yai.
- Jour 4 : Direction Ko Samet, une petite île assez calme et préservé (qui est aussi un parc national).
- Jour 5 : Repos à Ko Samet
- Jour 6 : Retour à Bangkok
- Jour 7 : Visite de Bangkok.
Même remarque que pour l’option 1.
Encore une fois c’est assez expresso comme visite mais ça donne un aperçu plutôt sympa de ce que la Thaïlande peut offrir. Selon vos préférence montagne/mer vous pouvez vous accorder une journée de plus pour l’un ou l’autre.
Itinéraire pour un voyage de 2 semaines en Thaïlande
15 jours c’est la durée moyenne des séjours en Thaïlande. Si vous êtes des « first timer » cela laisse suffisamment de temps pour avoir un aperçu à la fois du nord de la Thaïlande et les îles du sud. Pour les autres (ou ceux qui veulent pas tout voir) je vais proposer 2 autres options, une contenant que des étapes dans le nord et l’autre vous le devinerez pour le sud de la Thaïlande.
Itinéraire 3, aperçu global
- Jour 1 : Arrivé à Bangkok
- Jour 2 : Départ vers Sukhothai, première capitale du royaume du Siam.
- Jour 3 : Visite de Sukhothai.
- Jour 4 : Direction Chiang Mai.
- Jour 5 : Visite de Chiang Mai (Doi Suthep)
- Jour 6 : Visite dans les environs de Chiang Mai (par ex Doi Inthanon)
- Jour 7 : Vol vers le Sud, il faut faire un choix, soit côte Andaman, soit Golfe de Thaïlande.
- Jour 8 : Phuket pour le côté Andaman / Ko Samui côté golfe de Thaïlande
- Jour 9 : Phuket pour le côté Andaman / Ko Samui côté golfe de Thaïlande
- Jour 10 : Excursion Ko Phi Phi / Parc national Ang Thong.
- Jour 11 : Phuket pour le côté Andaman / Ko Samui côté golfe de Thaïlande
- Jour 12 : Retour à Bangkok
- Jour 13 : Visite de Bangkok
- Jour 14 : Visite de Bangkok et shopping !
Cet itinéraire permet de se faire une idée sur ce que l’on peut trouver dans les montagnes du nord versus les îles du sud, sachant que pour une première visite en Thaïlande, il faut faire le (dur) choix de choisir un côté, soit côté mer d’Andaman soit golfe de Thaïlande.
Dans ce cas, vous pouvez rejoindre Krabi dès le jour 11, et consacrer les deux jours suivants à visiter la ville et ses alentours. Si vous hésitez encore, je vous détaille ce qu’on peut y faire ici : que voir et faire à Krabi.
Itinéraire 4, nord de la Thaïlande
- Jour 1 : Arrivé à Bangkok
- Jour 2 : Visite d’Ayutthaya
- Jour 3 : Départ vers Sukhothai, après Ayutthaya c’est comme remonter dans le temps.
- Jour 4 : Visite de Sukhothai.
- Jour 5 : Direction Chiang Mai.
- Jour 6 : Visite de Chiang Mai (vieille ville)
- Jour 7 : Visite dans les environs de Chiang Mai (par ex, le Doi Suthep et le Doi Pui)
- Jour 8 : Direction Pai (jour 1 boucle de Mae Hong Son)
- Jour 9 : Visite de Pai et environs (jour 2 boucle de Mae Hong Son)
- Jour 10 : Trajet jusque Mae Lana (voir la grotte de Tham Lot entre autre) puis Mae Hong Son (jour 3 boucle de Mae Hong Son)
- Jour 11 : Mae Hong Son et visite des environs (jour 4 boucle de Mae Hong Son)
- Jour 12 : Trajet vers le Doi Inthanon en passant par Khun Yuam (jour 5 boucle de Mae Hong Son).
- Jour 13 : Visite du parc national du Doi Inthanon et retour à Chiang Mai (ce qui correspond au 6e jour de la boucle en fait)
- Jour 14 : Retour / visite de Bangkok
- Jour 15 : Visite de Bangkok et shopping !
Idéalement, la boucle vers Mae Hong Son se fait en minimum 5-6 jours, comme décris ci-dessus, si vous voulez vous poser un peu plus, une semaine serait parfait pour profiter de ces montagnes (voir le trajet sur une carte)
Retour à Bangkok et Réflexions Finales
Après Koh Phangan, direction Bangkok pour quelques jours. Le séjour au MGallery Muse a été moins convaincant que celui au VIE Mgallery Bangkok. Une rencontre avec un ancien camarade de lycée de JB, devenu diplomate, a été l'occasion d'échanges enrichissants.
Meilleur restaurant à Koh Phangan
Beach Garden.
tags: #koh #samui #stand #de #tir #avis